一、过敏症状
喝自制或自酿葡萄酒引起过敏反应的人不在少数。不论是品尝同事自家酿造的葡萄酒，或是巴黎小镇上的庄园出品，或是自己在家探索酿制的新鲜葡萄酒，都存在引起过敏的风险。过敏反应症状在每个人身上可能表现不同，但一般包括皮肤瘙痒和荨麻疹，胃肠不适的症状包括腹痛、腹泻和呕吐，严重的过敏反应会出现呼吸急促和支气管痉挛等症状。
二、应对措施
如果你发现自己喝了自制或自酿葡萄酒后出现了过敏反应，那么应该立即停止饮用这种葡萄酒，并及时采取措施减轻症状。以下是一些可能有助于缓解葡萄酒过敏症状的措施：
用药：如果你的葡萄酒过敏症状比较严重，你的医生可能会建议你使用抗过敏药物，例如过敏原吸附剂、抗组胺药、类固醇和皮质激素等。
多喝水：过敏反应会导致水分流失，我们需要及时补充水分，多喝清水有助于缓解葡萄酒过敏症状。
冷敷：如果你的皮肤出现瘙痒、紫红色点状斑块等症状，可以使用冰敷或毛巾浸泡在冷水中后敷在皮肤上，以减轻症状。
预防：为了避免葡萄酒过敏，可以先进行过敏测试，尝试小量饮用，较量自己的承受能力，同时选择比较成熟的葡萄酒品种，以及正规厂家生产的葡萄酒。
三、注意事项
在应对自制或自酿葡萄酒过敏症状时，我们还需要注意一些事项：
警惕混淆：有时候，我们误认为饮用葡萄酒引起的症状是过敏，但实际上可能与其他因素有关。因此，我们在确定自己出现过敏症状之前，需要仔细分析自己吃过哪些食物、去过哪些地方等等。如果症状没有加剧或有所改善，那么可能不是葡萄酒过敏的问题。
可携带过敏工具：如果你已经被诊断为葡萄酒过敏，那么最好随身携带过敏工具，例如抗组胺药、药物注射器和紧急救援工具等等。
密切关注症状：尽管过敏反应一般不会危及生命，但是，对于那些症状严重的人来说，过敏反应可能会对健康造成威胁，因此密切关注症状非常必要，如果出现紧急情况，需要及时就医。
四、结语
葡萄酒的确是天然的饮料，但是也可能引起我们的过敏反应。尤其是自制或自酿葡萄酒，由于制作过程和原材料存在很多不确定性，也会增加我们的风险。因此，我们需要保持警惕，通过合理的饮用和应对措施，减少过敏风险，以保障我们的健康。
